Agar琼脂粉
琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定:干燥失重:≤15%烧灼残渣%(灰分):≤5 水不溶物%:≤1 砷(AS)%:≤0.0001 重金属(以Pb计)%:≤0.004 吸水力:75毫升(*高数)淀粉:合乎规定凝胶强度:>800g/cm2 产品优点凝胶强度:>800g/cm2
琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"。
琼脂、卡拉胶是海藻的提取物,应用有所不同
琼脂由琼脂糖和琼脂果(Agaropectin)两部分组成,作为胶凝剂的琼脂糖是不含硫酸酯(盐)的非离子型多糖,是形成凝胶的组分,其大分子链链节在1,3苷键交替地相连的β-D-吡喃半乳糖残基和3, 6-α-L-吡喃半乳糖残基。而琼脂果胶是非凝胶部分,是带有硫酸酯(盐)、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的复杂多糖,也是商业提取中力图去掉的部分。在工业上的琼脂色泽由白到微黄,具有胶质感,无气味或有轻微的特征性气味,琼脂不溶于冷水,易溶于沸水,缓溶于热水。
至于琼脂的用途,首先,琼脂是无营养的,也就是说一般生物,即使是微生物也不分解它(虽然琼脂属于糖)。因此,常用作为生物培养基,或者一些**载体。另外,食品工业上应用更广,作增稠剂、凝固剂,琼脂在90度左右融化,40度左右凝结为固体,常吃的果冻、凉粉里都有添加,可以说无害?;箍捎眯〖?、乳化剂、稳定剂、保鲜剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品。
卡拉胶也就是角叉菜胶,半乳糖及脱水半乳糖所形成的多糖类硫酸酯盐和3.6—脱水半乳糖直链聚合物所组成。粉末状卡拉胶稳定,即是加热也不会发生水解??ɡ河辛己玫娜榈鞍追从δ芰?,可防止因加入CMC后乳清分离的现象?;鹜瘸θ饷又破贩矫娴挠猛荆菏褂帽酒泛罂梢允共返院?,切片性好,韧脆适中,嫩滑爽口。在冷饮食品方面的用途:卡拉胶有良好的乳蛋白反应能力,可防止因加入CMC后乳清分离的想象。在软糖食品方面的用途:卡拉胶软糖透明度好,色泽鲜艳、均匀、光滑、粘性小、爽脆利口。在乳类食品方面的用途:卡拉胶能使牛奶产生凝冻作用,起凝冻赋型作用。在可可奶、可可麦乳精和可可糖果浆中起悬浮和稳定作用。在酸牛奶、软干酪和奶油中,可稳定乳状混合物,诱发胶凝的形成。在白酒和啤酒方面的用途:可作为澄清剂,也可以作为泡沫稳定剂。在人造蛋白质纤维和人造肉方面的用途:在配料过程中加入卡拉胶和海藻酸钠,蛋白质不需经过老化过程,浓度低的或没经过纯化的蛋白质溶液也同样可以用于纺丝,而且还能改进纺丝的强度和吸水性。人造蛋白纤维进一步制造人造肉时,还可用卡拉胶作粘合剂。
TEMED 四甲基乙二胺 TEMED 四甲基乙二胺 TEMED 四甲基乙二胺 Triton X-100曲拉通X-100 Triton X-100曲拉通X-100 Triton X-100曲拉通X-114 Triton X-100曲拉通X-114 Tween 20吐温20 Tween 20吐温20 Tween60吐温60 Tween80吐温80 Tween80吐温80 Trizol Reaget GIBCO原装 Trizol Reaget Urea尿素 普通级 99% Urea尿素 普通级 99% Urea尿素 超纯级 99.9% Urea尿素 超纯级 99.9% Urea尿素 超纯级 99.9% 过氧化脲 Urea Hydrogen Peroxide Uric Acid 尿酸
钼酸铵 Molybdic acid
硫柳汞钠Merthiolate Sodium 销酸银 萘酚 AS-TR 磷酸盐 Naphthol AS-Trphosphate 萘啶酮酸Nalidixic acid 萘啶酮酸Nalidixic acid 棕榈酸Palmitic acid PEG 1000 聚乙二醇 1000 PEG 1500 聚乙二醇 1500 PEG 2000 聚乙二醇 2000 PEG 3350 聚乙二醇3350 PEG 3350 聚乙二醇3350 PEG 4000 聚乙二醇4000(片壮) PEG 6000 聚乙二醇6000(片壮) PEG 8000 聚乙二醇8000 (片壮) PEG 10000 聚乙二醇10000 (片壮) PEG 12000 聚乙二醇12000 (片壮) PEG 20000 聚乙二醇20000 (片壮) 8-羟基喹啉 8-Hydroxyprolineine 8-羟基喹啉 8-Hydroxyprolineine 聚乙烯醇 Polyvinyl Alcohol 聚乙烯醇 Polyvinyl Alcohol 聚乙醇胺 Polyethylenimine 蒽酮 Anthrone 愈创木酚 Guaiacol Tris 酚 Foline-Phenol福林酚 Foline-Phenol福林酚 Phenol Water水饱和酚 Phenol重蒸酚 ****钠 Pentobarbital Na ****钠 Pentobarbital Na 植酸钠Phytic acid dodecasodium salt 植酸钠Phytic acid dodecasodium salt 植酸钠Phytic acid dodecasodium salt PMS 吩嗪硫酸甲脂 PMS 吩嗪硫酸甲脂 PMS 吩嗪硫酸甲脂 PMSF(苯甲基磺酰氟) PMSF(苯甲基磺酰氟) PMSF(苯甲基磺酰氟) PP0 2.5-二苯基恶唑 PP0 2.5-二苯基恶唑 POPOP POPOP (PVPP)聚乙烯聚吡咯烷酮 (PVPP)聚乙烯聚吡咯烷酮 PVP K-30 聚乙烯吡咯烷酮 PVP K-30 聚乙烯吡咯烷酮 PVP K-30 聚乙烯吡咯烷酮 PVP-40 聚乙烯吡咯烷酮 PVP-40 聚乙烯吡咯烷酮 PVP-360 聚乙烯吡咯烷酮 PVP-360 聚乙烯吡咯烷酮 5-磷酸吡哆醛Pyridoxal 5-Phosphate 5-磷酸吡哆醛Pyridoxal 5-Phosphate 盐酸吡哆醛Pyridoxal hydrochloride 盐酸吡哆醛Pyridoxal hydrochloride Pyruvic acid Sodium丙酮酸钠 Pyruvic acid Sodium丙酮酸钠 Pyruvic acid Sodium丙酮酸钠 Nonfat-Dried Milk 脱脂奶粉 Nonfat-Dried Milk 脱脂奶粉 莽草酸 Shikimic acid SDS 十二烷基硫酸钠(电泳级) SDS 十二烷基硫酸钠(电泳级) SDS 十二烷基硫酸钠(电泳级) SDS 十二烷基硫酸钠(电泳级) SDS 十二烷基硫酸钠(电泳级) 十二烷基磺酸钠 透明质酸钠 Sodium Hyaluronate 透明质酸钠 Sodium Hyaluronate 叠氮化钠 Sodium Azide 叠氮化钠 Sodium Azide 叠氮化钠 Sodium Azide Spermidine亚精胺 Spermine精胺 硫尿 Thidiazuron 硫尿 Thidiazuron 藜芦醇 (3,4-二甲氧基苯甲醇) 四硼酸钠 Sodium Tetraborate 琥珀酸钠 别名:丁二酸钠 Succinic acid Sodium 琥珀酸钠 别名:丁二酸钠 Succinic acid Sodium TDZ 噻苯隆 TDZ 噻苯隆 TCA三*** TCA三*** TFA三氟乙酸 TFA三氟乙酸
别名:Agar-agar;Gum agar
分子式:(C12H18O9)n
产地:日本
包装:25KG 500G
工作浓度: 3-4.5 g/L。
强度:1300g/ c㎡
外观:类白色粉末
储存条件:室温
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